Boulettes de kefta à la marocaine
Préparation : 20 min Cuisson : 30 min Ingrédients (pour 6 personnes ) : - 1 kg de viande hachée (boeuf, agneau) - 2 oignons moyens hachés - 2 tomates pelées et coupées en cubes - persil ou coriandre...
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Sauce d’adémé aux fruits de mer (« Adémédessi »)
Préparation: 20 mn Cuisson: 20 mn (pour 4 personnes) 600 grs de feuilles d’adémé, 1.5 cm de gingembre, 2 gousses d’ail, 3 crabes de mer togolais (aglan) ou crabes bleus, 12 crevettes fraiches, 1...
View ArticleIgname pilée à la sauce arachide
Temps : 45 mn à 1h 10 Coût : Raisonnable Difficulté́ : Difficile INGREDIENTS 1,5 kg d’igname, 200g de pâte d’arachides, 1kg de viande de mouton ou de poulet, 2 à 4 tomates, 1 oignon, 4 cuillerées...
View ArticleRecette de crêpes
Voici la recette de la pâte à crêpe que j’ai sélectionné pour vous. Elle est simple à réaliser même pour un débutant en cuisine et prend peu de temps à préparer. Pour vous aider j’ai essayé d’être le...
View ArticleRECETTE DE LA SEMAINE: Sauce d’arachide au poulet
c’est une sauce bien connue au Sénégal, en Guinée, au Mali, en Côte d’ivoire et dans la plupart des pays africains. La recette varie d’un pays à l’autre, certains le prépare avec du bœuf, d’autres avec...
View ArticleRECETTE DE LA SEMAINE: Sauce graine
La sauce graine est faite à partir des noix de palme, la recette se retrouve un peu partout en Afrique, en Côte d’Ivoire, au Ghana, au Nigeria, en Guinée, etc. La sauce peut être fait avec du bœuf, de...
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Recette de la semaine : Thieboudienne ou Riz au gras
Le Thieboudienne Sénegalais est aussi connu sous Riz au gras en Cote d’Ivoire, en Guinée,au Bénin et autre pays d’Afrique de l’ouest mais aussi sous Jollof Rice (Riz de Jollof) au Nigeria et au Ghana....
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